Face au Bassin, dans un cadre simple et authentique, une équipe sympathique et dynamique vous propose une carte entre Terre et Mer. Au menu, vous pourrez apprécier des plateaux de fruits de mer, des poissons, des viandes, un menu enfant à 11 euros.
Le chef vous propose également une planche apéro à partager, accompagnées d'un verre de vin blanc, rosé ou rouge.
Planche ibérique pour 2 10 €
jambon, chorizo, saucisson, samoussas Kiri.
Planche ibérique pour 4 20 €
jambon, chorizo, saucisson, samoussas Kiri.
Bigorneaux 10 €
du Bassin 100g
Blanc sec UBY 3 5 €
IGP Côtes de Gascogne 12cl
Blanc moelleux UBY 4 6,50 €
IGP Côtes de Gascogne 12cl
Rosé Domaine Pinchinat 7 €
IGP Côtes de Provence 12cl
Rouge Château Coucheroy 8 €
Pessac Léognan 12cl
Entrée/Plat/Dessert 25€
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 20€
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Hors vacances, weekend et jours fériés.
Notre cuisine évolue au fil des saisons , au plaisir de vous retrouver pour ce voyage gustatif tout au long de l’année !
Selon les arrivages, certains de nos plats peuvent manquer, merci de votre compréhension.
Nos huîtres du Bassin d'Arcachon
6 huîtres 12 €
9 huîtres 18 €
12 huîtres 24 €
Les Huîtres gratinées x6 17 €
Beurre persillé, noisette, emmental, perles de miel
Bulots épicés x15 12,50 €
Crevettes roses (x7) 12.50 €
Les Couteaux du Platane x10 16 €
Persillade, chorizo, piment d’Espelette,
huile d’olive
Velouté de bisque de crustacés 15 €
Croûtons, rouille, espuma de tome de montagne affinée
Tataki de Thon Rouge Albacore 18 €
Burrata crémeuse, figues rôties au miel et romarin, crumble de pain d’épice
Oeuf parfait BIO 16 €
Crème de champignons, émulsion de persil plat
Foie gras mi-cuit 22 €
Mini tartelette au piment d’Espelette, condiment figue
Assiette de l'Ecailleur 30 €
4 huîtres, 6 boulots, 6 crevettes roses, 5 couteaux du Platane, 50g de bigorneaux, beurre, citron, mayonnaise maison.
Assiette du Pêcheur 36 €
4 huîtres, 6 boulots, 6 crevettes roses, 5 couteaux du Platane, 1/2 tourteau, beurre, citron et mayonnaise maison.
Filet de Turbot 32 €
Crémeux de céleri, jus de crustacés réduit, bouquet d’herbes fines.
Darne de Merlu 29 €
Fine piperade basquaise, salade croquante de fenouil et radis Red Meat
Filet de Maquereau 28 €
Purée de patate douce au gingembre, écume de citronnelle
Paella revisitée à l’encre de seiche 28 €
Calamars tempura, gambas, moules, écume de citron confit
Burger Avocado 21 €
frites, poulet crousty, cheddar, bacon oignons pickles, tomate, salade, guacamole, cornichons, sauce curry miel
Entrecôte Blonde d’Aquitaine 32 €
frites, jeunes pousses, oignon confit
Pigeonneau Rôti 36 €
figues rôties au miel, jus réduit au porto, crémeux de panais
Epaule d’Agneau Fermière pour 2 28 €
1,4Kg légumes confits, purée truffée
Suivant les arrivages certains de nos plats peuvent manquer, merci de votre compréhension.
Cari de choux fleur 26 €
Fromage, Tête de Moine 11 €
jeunes pousses, condiment figue
Madeleine façon Profiterole 11 €
glace yaourt Bulgare, coulant Nutella, amandes effilées
Poire crue & pochée aux épices douces 12 €
amandes torréfiées, vanille Bourbon
Tartare Mangue & Passion 12 €
bavaroise coco
Crousty choco & riz soufflé 12 €
crémeux chocolat, insert & gel de yuzu, dulce de leche en fraicheur
Café Surprise 12 €
5 mignardises
Dessert du moment 12 €
1 boule 3.50 €
2 boules 7 €
3 boules 10 €
Parfums : vanille, chocolat, café, coco, caramel beurre salé, rhum raisin
Les sorbets: citron, fraise, passion
Spritz 17cl 10 €
Lillet Rosé ou Blanc Tonic 17cl 10 €
Mojito 25cl 10 €
Caipirinha 20cl 10 €
Piña Colada 20cl 12 €
Américano 17cl 10 €
Ti punch 7cl 9 €
Gin Tonic 17cl 9 €
Spritz 17cl 8 €
Gin Tonic 17cl 8 €
Virgin Mojito 25cl 9 €
Coupe de champagne 12cl 10 €
Kir royal 12cl 11 €
Kir vin blanc 12cl 6,50 €
Martini, Muscat 8cl 6.50 €
Lillet blanc, rosé, rouge 8cl 6.50 €
Pastis, Ricard 2cl 4 €
Baby Clan Campbell 2cl 4 €
Clan Campbell 4cl 8 €
Jameson 4cl 10 €
Jack Daniels 4cl 10 €
Pression blonde 25cl 3.90 €
Panaché 25cl 3,90 €
Monaco 25cl 4.90 €
Pinte 50cl 7.80 €
Bière sans alcool 33cl 8 €
Bière BIO Locale 33cl 8,50 €
(blonde, blanche, IPA)
Coca, Coca zero 33cl 4 €
Orangina 33cl 4 €
Fuze Tea 33cl 4 €
Perrier 33cl 4 €
Jus de fruits concentré 25cl 4 €
Orange, abricot, ananas, mangue, multifruits
Limonade 25cl 3.90 €
Sirop à l'eau 25cl 2.80 €
Supplément sirop 1 €
Abatilles minérale 50cl: 3,50 € - 1l: 4,50 €
Abatilles pétillante 50cl: 4 € - 1l: 5 €
Zacapa Guatemala 6cl 15 €
Rhum Diplomatico / DonPapa 6cl 12 €
Cognac 6cl 10 €
Armagnac 6cl 10 €
Get 27 / Get 31 8cl 10 €
Manzana, Limoncello 8cl 8 €
Baileys 8cl 9 €
Irisch Coffee 12cl 12 €
French Coffee 12cl 12 €
Jamaïcan Coffee 12 cl 12 €
Café | Décaféiné 2,10 €
Café noisette 2.60 €
Grand café 4,20 €
Grand café chantilly 5,10 €
The, Infusion 4.60 €
Tariquet 1ères grives Côtes-de-gascogne 75cl : 29 €
Château Nodoz Côtes de Bourg 75cl : 24 €
Château Beynat BIO Bordeaux Blanc 75cl : 28 €
Tariquet Classic Côtes-de-gascogne 75cl : 24 €
Château Landereau Entre-deux-Mers 50cl: 21 € - 75cl: 26 €
Domaine Delaunay, La Voute Touraine-Chenonceaux 75cl: 36 €
Château Coucheroy Pessac-léognan 50cl : 29 € - 75cl: 39 €
Alain Mathias BIO Chablis 75cl : 46 €
Domaine d’Ardhuy Ladoix Bourgogne 75cl : 58 €
Domaine du Figueirasse BIO Sable de Camargue 75cl: 28 €
Perle de Roseline IGP Méditerranée 50cl : 21 € - 75cl : 28 €
Domaine de Pinchinat BIO Côtes de Provence 75cl : 36 €
Château Landereau Bordeaux Supérieur 50cl: 21 € - 75cl: 26 €
Château de l'Hospital BIO Graves 75cl : 36 €
Château Graves de Pez Saint-Estèphe 75cl : 44 €
Château Coucheroy Pessac-léognan 75cl: 39 €
Château d'Arcole BIO Saint-émilion Grand Cru50cl : 29 € - 75cl: 48 €
Domaine d’Arduy Ladoix Bourgogne 75cl : 58 €
Louis Constant Brut 60 €
Charpentier Collection Tradition Brut 80 €
1 Allée Thalassa, 33138 Lanton | Port ostréicole de Taussat
Lundi : Fermé
Mardi : Fermé
Mercredi : 12h - 14h / 19h - 21h
Jeudi : 12h - 14h / 19h - 21h
Vendredi : 12h - 14h / 19h - 21h
Samedi : 12h - 14h / 19h - 21h
Dimanche : 12h - 14h / Fermé
Réservation conseillée.
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